Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 60 minuti |
Ingredienti
| 3 | Carote |
| 200 g | Strakì Sterilgarda |
| 2 | Uova |
| q.b. | Sale |
| q.b. | Pane grattugiato |
Preparazione
- Sbollentare le carote per 10 minuti in acqua appena quest’ultima inizia a bollire.
- In una ciotola unire lo Strakì Sterilgarda, 2 cucchiai di pangrattato, il sale, le uova e mescolare il tutto con una forchetta.
- Una volta terminata la cottura delle carote, schiacciarle all’interno del composto appena realizzato e amalgamare il tutto.
- Formare le polpette con le mani, passarle nel pangrattato e adagiarle in un contenitore con la carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti girandole a metà cottura.
- Servire.
Lavare le zucchine, asciugarle e privarle delle estremità. Tagliarle a rondelle sottili e metterle in padella con un filo d’olio, aglio e sale. Lasciare ...
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