Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 30 minuti |
Ingredienti
| 300 g | ricotta Sterilgarda |
| 130 g | cocco grattugiato |
| 130 g | zucchero |
| 40 g | cacao amaro in polvere |
| 30 g | rum |
Preparazione
- Schiacciare la ricotta Sterilgarda con una forchetta e mescolarla riducendola in crema.
- Aggiungere lo zucchero e 100 gr di cocco grattugiato.
- Mescolare bene e aggiungere anche il cacao in polvere e il rum.
- Coprire con la pellicola e riporre in frigorifero a riposare per almeno un’ora.
- Prendere il composto dal frigo, ricavare delle palline di 2-3 cm di diametro e rotolarle nel cocco grattugiato per decorarle.
Per prima cosa bisogna pastorizzare le uova, mettere i tuorli nella planetaria con 50 grammi di zucchero, ed iniziare a montarli (se non si ha la planetaria ...
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