Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 10 minuti |
Ingredienti
| 500 mL | Latte ad Alta Digeribilità Senza Lattosio Microfiltrato Sterilgarda |
| 100 g | zucchero semolato |
| 50 g | fecola di patate |
| 2 | uova |
| 20 mL | succo di limone |
| 1 | scorza di limone |
Preparazione
- Rompere le uova in una pentola e aggiungere lo zucchero.
- Versare nella ciotola il succo di limone.
- Aggiungere la fecola di patate e mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Scaldare il Latte ad Alta Digeribilità Senza Lattosio Microfiltrato Sterilgarda in un pentolino con la scorza di limone.
- Versare il latte caldo a filo nel composto continuando a mescolare con la frusta fino a non formare grumi.
- Accendere il fornello a fiamma bassa e cuocere il budino mescolando finché la consistenza non sarà densa.
- Versare il composto in 4 ciotole e livellarlo.
- Una volta raffreddato lasciar riposare in frigorifero per due ore prima di servire.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso. Aggiungere 50 millilitri di Latte Intero Sterilgarda, la farina ed infine ...
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