Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 12 | minuti |
Ingredienti
| 100 g | ricotta Sterilgarda |
| 100 g | strakì Sterilgarda |
| 1 rotoli | pasta sfoglia |
| 150 g | zucchine |
| 80 g | mozzarelle |
Preparazione
- Grattugiare le zucchine
- Tagliare la mozzarella a cubetti
- Aggiungere alle zucchine la ricotta, lo strakì e mescolare
- Ricavare dalla pasta sfoglia dei dischi di circa 8 cm di diametro e formare i cestini
- Riempire i cestini con il composto
- Aggiungere la mozzarella
- Cuocere in forno preriscaldato ventilato a 180° per circa 15 minuti
Tritare le zucchine finemente e lasciare a sgocciolare per mezz’ora nello scolapasta Frullare le uova con la ricotta, aggiungere sale e pepe Amalgamare ...
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