Ricettario Antipasti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 2 | 10 minuti |
Ingredienti
| 3 | uova |
| 150 g | Strakì Sterilgarda |
| q.b. | parmigiano reggiano |
| 80 g | salmone affumicato |
| 2 | zucchine |
| q.b. | sale e pepe |
Preparazione
- Lavare le zucchine, spuntarle e grattugiarle in un mixer.
- Sbattere le uova intere con un frusta ed aggiustarle di sale e pepe.
- Aggiungere le zucchine alle uova, mescolare ed aggiungere il parmigiano.
- Prendere una stampo rettangolare foderato e ricoprirlo con carta forno. Versare il composto.
- Infornare per 15-20 minuti a 180°.
- Staccare la frittata dalla carta forno.
- Lasciare intiepidire e ricoprire con lo Strakì Sterilgarda.
- Aggiungere il salmone affumicato.
- Arrotolare la frittata di zucchine e tagliare le girelle tenendo uno spessore alto.
In una terrina mettere la farina con il lievito, l’olio, il Latte Parzialmente Scremato Microfiltrato Sterilgarda, il sale, l’uovo, il tonno ben sgocciolato ...
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