Ricettario Secondi
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
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| Facile | 4 | 20 minuti |
Ingredienti
| 200 g | passata di pomodoro Sterilgarda |
| 350 g | manzo a fettine |
| 1 spicchi | aglio |
| q.b. | origano |
| q.b. | sale |
| q.b. | olio extravergine d'oliva |
| q.b. | pepe nero |
Preparazione
- In un tegame fare imbiondire l’aglio diviso a metà con dell’olio evo.
- Aggiungere la passata di pomodoro con dell’acqua (circa mezzo bicchiere)
- Aggiungere sale, pepe e lasciar cuocere per 10 minuti
- Unire la carne al sugo prestando attenzione a ricoprirla con il pomodoro
- Insaporire con dell’origano e coprire il tegame con un coperchio
- Lasciar cuocere per 5 minuti girando le fettine a metà cottura
Pulire con cura i carciofi, eliminando le foglie esterne più dure. Tagliare i carciofi a fettine sottili, quindi metterli a bagno in una ciotola con dell’acqua ...
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