Ricettario Dessert
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Semplice | 8 | 30 minuti |
Ingredienti
| 500 g | mascarpone Sterilgarda |
| 120 g | zucchero |
| 2 bustine | vanillina |
| 4/5 cucchiai | latte intero microfiltrato Sterilgarda |
| 200 g | panna da montare Sterilgarda |
| 2 cucchiai | zucchero a velo |
| 2 cucchiai | cacao amaro |
| 2 fogli | gelatina alimentare |
Prepara questa ricetta con:
Preparazione
- Ammollare la gelatina in acqua fredda.
- In una pentola unire il mascarpone con lo zucchero, la vanillina ed il latte, accendere il fuoco a fiamma bassa, scaldare il composto per circa 5 minuti senza mai portare a bollore, continuare a mescolarlo senza che si formino grumi ottenendo così una crema liscia.
- Strizzare la gelatina ed unirla alla crema, a fuoco spento.
- Bagnare l'interno di 8 stampini con acqua fredda, versarvi il composto. Far freddare a temperatura ambiente poi mettere in frigo per un paio d'ore.
- Per la crema, unire alla panna ben fredda lo zucchero ed il cacao, mescolare energicamente con una frusta a mano poi trasferire in un sac à poche con beccuccio a fiore.
- Passare un coltellino affilato attorno allo stampino e sformare il dolce, decorare a piacimento con la crema al cacao.
In una ciotola mescoliamo con un cucchiaio le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il Latte Parzialmente Scremato Microfiltrato Sterilgarda, la buccia ...
Social Wall