Ricettario Primi Piatti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | 40 minuti |
Ingredienti
| 500 g | funghi (quelli che si preferiscono) |
| 200 mL | panna da cucina Sterilgarda |
| 320 g | pasta (fusilli o quello che si preferisce) |
| 1 spicchi | aglio |
| q.b. | sale |
| q.b. | pepe |
| q.b. | prezzemolo tritato |
| q.b. | olio extravergine d'oliva |
| q.b. | formaggio grattugiato |
| q.b. | burro |
Preparazione
- Mondare i funghi per eliminare gli eventuali residui di terra e tagliarli a listarelle.
- Scaldare un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e soffriggere lo spicchio di aglio intero e schiacciato; lasciar dorare, rimuovere e aggiungere i funghi champignon con una noce di burro.
- Cuocere a fiamma bassa per almeno 20 minuti o fino a quando i funghi non risulteranno ben cotti e alla fine aggiungere una manciata di prezzemolo tritato.
- Nel frattempo portare a bollore l’acqua per la pasta e cuocere fino a quando non sarà al dente.
- A fuoco spento, aggiungere la panna da cucina Sterilgarda ai funghi e aggiustare di sale e di pepe.
- Scolare la pasta e terminare la cottura mantecando con una spolverata di formaggio grattugiato.
Preparare gli gnocchi di patate, se si decide di farli in casa, seguendo la ricetta base. Oppure utilizzare gli gnocchi di patate già pronti. Cuocere ...
Social Wall