Ricettario Primi Piatti
| Difficoltà | Persone | Tempo |
|---|---|---|
 |
 |
 |
| Facile | 4 | minuti |
Ingredienti
| 100 g | mascarpone Sterilgarda |
| 100 g | ricotta fresca Sterilgarda |
| 300 mL | birra scura |
| 300 g | riso carnaroli |
| 150 g | speck a dadini |
| 1 L | brodo vegetale |
| 1 | cipolla |
| q.b. | prezzemolo tritato |
Preparazione
- Affettare la cipolla
- In una padella antiaderente sciogliere il burro con la cipolla
- Aggiungere lo speck
- Aggiungere il riso e tostare
- Aggiungere la birra, il brodo ed il resto degli ingredienti
- Mescolare
Lavare bene i carciofi, togliere il gambo e le foglie più dure fino ad ottenere il cuore. Aprire in due e togliere la barba interna. Mettere in una padella ...
Social Wall